【ICONIC STAGE 東白楽店様】にて、学生がインターンシップをさせていただきました
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ICONIC STAGEは株式会社ジョビア様がプロデュースする「店産、店消」のこだわりの素材を生かしたCAFEレストランです。
６次産業をコンセプトに、 LEDを使った水耕栽培の１次産業、 食材をキッチンにて調理加工する２次産業、カフェやショップでお客様に美味しく健康的なお食事を提供する３次産業、食の新たな循環に取り組まれるスタイルで様々なレストランのお仕事のながれを学ばせていただきました。
ICONIC STAGE様では、イベントやパーティでのケータリングサービスもされており、彩り豊かで美しいお料理やスイーツの仕込みや調理、パーティでのセッティングやディスプレイまで、幅広くサービスの真意を教えていただきました。
スタッフの皆様からのご丁寧なご指導をいただき、最終日には5日間の研修発表を行いました。
将来自分のお店を開きたいという留学生２名にとって、今後に活かせる貴重な経験をさせていただきました。
ICONIC STAGE様、この度は誠にありがとうございました！
ICONIC STAGE様
https://www.iconic-stage.com
